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上次凱薩琳跟大家分享了氣泡酒的浪漫，像啤酒取決於它豐滿的泡沫才顯得大器！
但你知道為什麼喝葡萄酒的時候酒杯沒倒滿嗎？難道是因為老闆小氣嗎？
當然不是啦！讓凱薩琳來為你們解說吧！
一杯葡萄酒該斟多滿呢？
原則上斟葡萄酒時應在杯子的1/3，精確一點來說，就是讓酒的高度接近杯腹最寬的部分，盡量不超過較佳。
除了看起來比較美觀、典雅外，還有更重要的原因，就是讓葡萄酒能與空氣接觸，葡萄酒可以甦醒的更快，在享用時有更好的風味。
凱薩琳喝葡萄酒時偶爾會搖杯，這也是為了讓手中的葡萄酒充分跟氧氣結合，所以杯子裡就要預留一定的空間，讓葡萄酒在酒杯裡甦醒，才能將風味完美呈現唷！
挑選酒杯時凱薩琳建議選擇德國蔡司水晶杯，可以讓酒香更為集中、濃郁，水晶杯硬度高、材質薄，觀察顏色與以杯就口時的觸感都會更加令人愉悅！
對德國蔡司有興趣的可以上去逛逛喔！
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